VAPIANO
Die gastronomische Lifestylemarke Vapiano begründete mit ihrem innovativen “Fresh Casual Dining” – Konzept eine neue Kategorie in der Systemgastronomie. Sie kombiniert Elemente aus “Fast Casual” und ” Casual Dining” und ermöglicht so den Gästen einen hohen Grad an Selbstbestimmung. Qualität, Frische und Transparenz sind die Basis des Konzepts. Ob Pasta, Pizza, Soßen oder Dressings – alles wird aus frischen Zutaten – zum Teil sogar vor den Augen der Gäste – zubereitet.
Die Grundidee war die Entwicklung eines Restaurants, in dem der Gast sich wie bei guten Freunden fühlt, während seine individuellen Wünsche auch noch während des Kochens berücksichtigt werden. Im Namen des Unternehmens steckt zugleich die gelebte Firmenphilosophie: „Chi va piano va sano e va lontano“ besagt ein italienisches Sprichwort – „Wer alles im Leben locker und gelassen angeht, lebt gesünder und länger“.
Das Konzept der frischen und schnellen Küche sorgt weltweit für Begeisterung – egal ob in Europa, in den USA, in den arabischen Ländern, Südamerika, Australien oder Südostasien. So verwöhnen heute 140 Vapianos in 26 Ländern auf fünf Kontinenten seine Gäste und auch weiterhin steht der Kurs auf Wachstum und Expansion. Das erste Vapiano Österreichs eröffnete im Dezember 2006 in Wien. Mittlerweile zählt das Unternehmen in Österreich neun Restaurants mit insgesamt rund 600 MitarbeiterInnen.
DIE VAPIANISTI:
Die MitarbeiterInnen von Vapiano – die sogenannten Vapianisti – spielen neben den Gästen eine weitere Hauptrolle. Denn das Restaurantgeschäft ist “Peoplebusiness”: Alle Vapianisti sind kommunikationsstark, weltoffen, tolerant und stellen einen hohen Anspruch an ihre Arbeit. Darüber hinaus liegt Vapiano ihre individuelle Förderung und die fortwährende Weiterentwicklung besonders am Herzen
